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大米加工設備哪道工序適合添加增香劑?
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021/10/18 點(diǎn)擊量：
使用大米增香劑不僅可以為成品米增加香味，還能夠延長(cháng)成品米的保質(zhì)期，不過(guò)加工大米是個(gè)復雜的過(guò)程，其中包括很多道工序，那么到底應該在哪道工序上添加大米增香劑較合適呢?
1、可以在白米分級后添加
白米經(jīng)過(guò)分級篩進(jìn)行分級后，在利用提升機提升至成品倉打包的過(guò)程中，可以在提升機的入口處利用壓縮空氣噴涂系統將大米增香劑水溶液均勻的噴涂到大米上，這樣生產(chǎn)出來(lái)的大米扣感很好。
提升機在運輸物料的過(guò)程中可以起到一定的攪拌作用而讓大米增香劑水溶液噴霧與米粒充分接觸實(shí)現增香的目的。
2、可以在成品打包前添加
這種添加方式是比較直接的，同時(shí)大米增香劑的有 效成分損失也是較少的，它是直接利用壓縮空氣噴涂系統將大米增香劑水溶液噴霧均勻的噴涂在米粒的表面讓米粒與霧流充分的接觸而達到增香的目的。
3、可以往大米拋光機中添加
稱(chēng)取一定量的大米增香劑水溶液加入拋光機中，在拋光機的噴風(fēng)系統和噴涂系統的共同作用下是其均勻的噴灑到拋光室內，使米粒在拋光的過(guò)程中其表面能夠吸附到大米增香劑并向內部進(jìn)行滲 透從而實(shí)現增香的目的。
米粒在拋光的過(guò)程中糠粉會(huì )被吸糠風(fēng)機吸出，所以在拋光工序上使用大米增香劑可以減少其有 效成分損失，生產(chǎn)出來(lái)的大米也非常好吃。
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